La grange gourmande
Pleurotes et champignons Shitake directe de la ferme
La grange gourmande
Ferme à champignons
Où nous trouver ?
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Chez 'Le grain des Combrailles' à Pionsat
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Sur rendez-vous à la ferme de Pionsat
Que cultivons-nous ?
Nous cultivons des pleurotes et des shiitakés destinés au marché local.
De cette façon, nous réduisons au maximum les kilomètres parcourus par nos champignons — plus frais pour le client, meilleur pour l’environnement.
La durabilité est le fil conducteur de tout notre processus de culture.
Nous composons notre substrat autant que possible avec des ingrédients provenant d’agriculteurs locaux et choisissons des matières premières biologiques.
Depuis juin 2025, nous sommes officiellement certifiés biologiques.
Les variétés de champignons que nous cultivons évoluent au fil des saisons.
Chaque espèce a sa propre température de croissance idéale — nous cultivons donc au rythme de la nature.
Variétés du moment
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Pleurote gris
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Pleurote blanc
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Pleurote 'Black Pearl'
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Pleurotes séchés: un indispensable dans votre garde-manger
